Hozzávalók:

• 35 dkg gomba
• 3 gerezd fokhagyma
• Kevés olaj
• 4 ek. vaj
• 1 ek. liszt
• Só és bors ízlés szerint
• 5 dl főzőtejszín
• 1 tk. őrölt kakukkfű
• Parmezán sajt
• 300g Yourméé fürjtojásos száraztészta - orsó
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

1. Főzd meg az orsó tésztát a csomagoláson írtak szerint.

2. A megtisztított gombákat szeleteld fel tetszőlegesre, majd dobd forró, enyhén olajozott serpenyőbe, és kezdd el pirítani.

3. Amikor a gomba szépen összeesett és aranybarnára váltott a színe (körülbelül 10-15 perc), add hozzá a zúzott fokhagymát, kakukkfüvet, sót és borsot. Pár perc kevergetés után a gombákat szedd ki egy tányérra, majd tedd félre.

4. A serpenyőben, amelyben a gomba készült, olvaszd fel a vajat, keverd el benne a lisztet. 1-2 perc után, amikor a lisztes vaj zsemleszínű lesz, kezdd el lassan felönteni a tejszínnel, miközben folyamatosan kevergeted.

5. 1-2 perc után a gombákat is tedd a tejszínes szószba, majd rottyanásig főzd a ragut.

6. Tálalásnál szórd meg parmezánnal és finomra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat!

További ínycsiklandó receptért kattints IDE!